Autor von „Plant-Eater’s Helper“
Einleitung
Meine Leidenschaft für Natur, Ernährung und ganzheitliche Gesundheit verbinde ich mit meinem wirtschaftlichen Hintergrund. Nach meinem Bachelor in Wirtschaft habe ich mich über viele Jahre intensiv mit Literatur und Studien aus der ganzheitlichen Medizin beschäftigt. Dabei lege ich besonderen Wert darauf, wissenschaftliche Erkenntnisse kritisch zu betrachten, neutral einzuordnen und praxisnah für Leserinnen und Leser aufzubereiten.
Arbeit mit Fachliteratur und Studien
Ich arbeite fortlaufend mit aktueller Fachliteratur und wissenschaftlichen Studien aus den Bereichen Ernährung, Natur und ganzheitliche Gesundheit. Mein Ziel ist es, komplexe Sachverhalte zu verstehen, die verfügbaren Informationen zu strukturieren und sie verständlich, praktisch und nachvollziehbar zu vermitteln. Dabei bleibe ich frei von Ideologien und ordne Erkenntnisse ein, um Leserinnen und Leser zu einer eigenständigen, fundierten Meinungsbildung zu befähigen.
Praktischer Bezug zur Natur
Mein Wissen beruht nicht nur auf Büchern und Studien. Als zertifizierter Pilzsachverständiger und ausgebildeter Pflanzenheilkundler bin ich regelmäßig in der Natur unterwegs. Ich sammle Pilze, Wildkräuter und essbare Pflanzen, beobachte die Saisonalität und Standortbedingungen und übertrage dieses Wissen in den Alltag: Was wächst wann? Wo wächst es? Wie verändern sich Lebensmittel im Laufe der Jahreszeiten und wie lässt sich dieses Wissen für die Ernährung nutzen? Ergänzend baue ich auf meiner Terrasse eigenes Gemüse und Kräuter an und verbinde Sammeln, Anbau und Küche zu einem gemeinsamen Lebensprojekt.
Qualifikationen
Bachelor in Economics
Zertifizierter Pilzsachverständiger der Deutschen Gesellschaft für Mykologie
Ausgebildeter Praktiker für Pflanzenheilkunde
Autor von „Plant-Eater’s Helper“
Bücher und Kontakt
Weitere Informationen zu meinen Büchern und Möglichkeiten der Kontaktaufnahme finden Sie auf der Seite „Bücher“. Ich freue mich über Interesse an meinen Publikationen und einen sachlichen Austausch.
Kontakt
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