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Schwarzkümmelöl wird aus den Samen von Nigella sativa gewonnen. Neue randomisierte Studien untersuchen unterschiedliche Öle und spezielle Extrakte unter anderem bei saisonaler Allergie, Schlafproblemen, Stoffwechselmarkern und Kniearthrose. Wichtig ist die Produktform: Dosis und Gehalt an Thymochinon – einem der wichtigsten untersuchten Inhaltsstoffe – unterscheiden sich teilweise deutlich. Ergebnisse eines standardisierten Extrakts gelten deshalb nicht automatisch für jedes

Der Steinpilz, wissenschaftlich Boletus edulis, ist nicht nur kulinarisch interessant. Aktuelle Arbeiten untersuchen unter anderem seine Beta-Glucane, antioxidativen Inhaltsstoffe und bestimmte daraus gewonnene Extrakte. Für den aktuellen Zeitraum fanden sich keine direkten Interventionsstudien am Menschen. Die folgenden Ergebnisse stammen deshalb aus Inhaltsstoffanalysen sowie Zell- und Tiermodellen und zeigen vor allem, welche biologisch interessanten Eigenschaften derzeit

Taurin ist eine schwefelhaltige Verbindung, die der Körper selbst bildet und die zusätzlich über Lebensmittel aufgenommen wird. Sie kommt in verschiedenen Geweben vor und ist unter anderem an Vorgängen beteiligt, die den Stoffwechsel, die Muskelfunktion und den Flüssigkeitshaushalt betreffen. Neue Humanstudien untersuchen Taurin vor allem im Zusammenhang mit Gefäßfunktion, Stoffwechsel und körperlicher Leistungsfähigkeit unter Hitze. Training und Stoffwechselmarker Eine rando

Kurzüberblick: Vitamin D bleibt einer der spannendsten Mikronährstoffe in der aktuellen Humanforschung. Besonders interessant ist nicht nur die klassische Rolle für Knochen und Calciumstoffwechsel, sondern auch die Verbindung zu Immunsystem, Entzündungsregulation, Stimmung, Stoffwechsel und bestimmten klinischen Situationen. Vitamin D, Stimmung und kardiometabolische Marker: Eine doppelblinde, randomisierte Studie mit 224 Erwachsenen mit Major Depression untersuchte 50.000 IU

Bild: KI Ashwagandha, botanisch Withania somnifera, ist eine Pflanze, deren Wurzel in der ayurvedischen Tradition seit Langem verwendet wird. In modernen Nahrungsergänzungsmitteln wird meistens ein standardisierter Wurzelextrakt eingesetzt. Ashwagandha wird häufig im Zusammenhang mit Stress, Belastbarkeit, Schlaf, innerer Ruhe und hormonbezogenen Themen diskutiert. Der folgende Kurzüberblick zeigt, welche neue Daten zu Ashwagandha-Wurzelextrakt gerade vorliegen. Menopausale

Bild: KI Bei Heidelbeeren denken die meisten zuerst an die Früchte, doch auch die Blätter enthalten interessante Pflanzenstoffe. Aus den Blättern kann Tee hergestellt werden, und in manchen Studien wird besonders fermentierter Heidelbeer-Blatt-Tee untersucht. Fermentation bedeutet hier, dass Pflanzenmaterial gezielt verarbeitet wird, wodurch sich Geschmack und Inhaltsstoffprofil verändern können. Ein wichtiger Inhaltsstoff in Heidelbeerblättern ist Hyperosid, der zu den natür

Bild: KI Magnesium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, der in vielen Lebensmitteln vorkommt und auch als Supplement verwendet wird. Im Körper ist Magnesium an mehr als 300 Enzymsystemen beteiligt. Enzyme sind Eiweiße, die viele chemische Abläufe im Körper möglich machen oder beschleunigen. Magnesium spielt eine Rolle bei Energieproduktion, Muskelfunktion, Nervensignalen, Blutdruckregulation und Blutzuckerkontrolle. Viele kennen Magnesium vor allem aus dem Sport, bei Muskelt

Bild: KI Rote-Bete-Saft wird in der Ernährungsforschung vor allem wegen seines Nitratgehalts untersucht. Nitrat kann im Körper zu Stickstoffmonoxid umgewandelt werden. Stickstoffmonoxid ist ein Signalmolekül, das unter anderem die Gefäße und die Durchblutung beeinflusst.Deshalb wird Rote-Bete-Saft häufig im Sportkontext untersucht. Besonders interessant sind Studien zu Leistung, Sauerstoffnutzung, Muskelarbeit und Erholung. In solchen Studien geht es meistens nicht einfach um

Aktuelle Humanstudien zu Spinat prüfen meist zwei Ansätze: kurze, fest definierte Portionen rund um sehr harte Belastung oder Spinat-Extrakt (Thylakoide) über Wochen zusammen mit intensivem Training. Berichtet werden Veränderungen bei Stress- und Entzündungsmarkern (u. a. IL-6, MDA, SOD) sowie Stoffwechselwerten (Gewicht/Fettmasse, Lipide, Glukose/Insulin, HOMA-IR). Training wirkt dabei als Haupttreiber, Thylakoide eher ergänzend.

Vitamin C wird in Humanstudien vor allem in konkreten Situationen getestet: bei Pneumonie im Krankenhaus, bei Atemwegsinfekten in Relation zu Blutwerten, bei Typ-2-Diabetes (HbA1c, Blutdruck, Blutfette), bei Eisenmangelanämie (Eisen plus Vitamin C), in der Hautpflege nach Microneedling, bei Wundheilung (diabetischer Fuß) und als Vergleich bei oxidativem Stress nach Virusinfekt.

Selleriesamen werden in Studien meist als standardisiertes Präparat untersucht. Dieses Update fasst die wichtigsten Ergebnisse zu Blutdruck und Stoffwechselwerten zusammen und zeigt, was die Daten praktisch bedeuten.